Como parte de las acciones del Programa Permanente de Vigilancia de Productos Pesqueros, la Dirección de Protección Contar Riesgos Sanitarios arranca  el próximo 6 de febrero el Operativo CUARESMA 2008 con el objetivo de garantizar la seguridad sanitaria de los productos de la pesca que consume la población en el estado.
El propósito fundamental del programa es la protección de la salud mediante la prevención  de enfermedades trasmitidas por el consumo de productos pesqueros.

Con el propósito de proteger la salud de la sociedad mediante la  prevención de intoxicaciones y enfermedades que puedan ser causadas por la venta de pescados y mariscos en mal estado, el 11 de febrero inicia  el  “Programa Nacional de Productos Pesqueros 2008” a través de la Dirección de Protecion Contra Riesgos Sanitarios.